60dkg sütőtök 462-99
1 narancs reszelt héja és leve (kb. 20cl) 10-2
80gr teljes kiőrlésű graham liszt 244-48
80gr zabkorpa 251-46
2 tojás 140-0
1 késhegynyi szódabikarbóna
1/2 teáskanál sütőpor
fél dl 1,5% tej 23-2,4
édesítőszer, vanília aroma ízlés szerint (de elhagyható)
Össz.: 1130kcal-198g ch
8 kocka esetén, 1 kocka: 141kcal-25g ch
Citromsodó hozzávalók:
3 dl víz
20gr keményítő 70-17
1 citrom reszelt héja és leve (kb. 10 cl) 5-2
Össz.:75kcal-19g ch
8 adag esetén, 1 adag öntet: 10kcal-3g ch (Felfelé kerekítve)
A sütőtököt lereszeljük, összekeverjük a hozzávalókkal és magas falú sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, megsütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük, ne szárítsuk ki nagyon.)
Ha finom, édes sütőtököt sikerült vennünk az édesítőszert akár el is hagyhatjuk, megvallom, az én kockám kissé édes lett.
A citromsodó mennyeien illik hozzá, kompenzálja az erős édes tök ízt.
Nem egész 3 dl vizet felraktam melegedni (a többi vízben feloldottam a keményítőt), belereszelt a citrom héját, levét belefacsartam, 2db édesítőt adtam hozzá.
Amikor forrni kezdet hozzáadtam a keményítőt és besűrűsödött.
Ezzel a "sodóvel" öntöttem nyakon a kockáim.
(Keményítő helyett egy kis vaníliás pudingport is el tudnék képzelni.)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése